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本文目录

1. 麻辣大虾怎么做
2. 四川香辣爆炒虾做法
3. 香辣大虾的常菜常菜做法

麻辣大虾怎么做

用料：大虾30只 ，姜2片，麻辣麻辣蒜2瓣  ，大虾的做大虾葱小半根
，法大法料酒1勺 ，全家全家窍门糖2小勺，常菜常菜盐2克
，麻辣麻辣花椒20粒，大虾的做大虾花生油适量，法大法干红辣椒3个

1 ，全家全家窍门首先虾洗干净，常菜常菜葱姜蒜切好备用，准备好花椒适量

2 ，锅里加油
，油热后加入葱姜蒜辣椒花椒，然后将虾倒入锅里翻炒，加入适量料酒，白糖翻炒。

3，加入盐 ，不停翻炒，不需要加水
，可调中小火防止糊锅，我喜欢吃炒焦一点的 ，虾皮也可以直接吃 。

4，炒好后盛出即可

四川香辣爆炒虾做法

食材
：虾500克，料酒1勺 ，姜3片，大蒜5瓣 ，辣椒适量  ，花椒适量，盐适量 。

做法：

1.虾清洗干净，烧开水放入料酒、姜片虾汆烫1分钟，捞出沥干水分

2.热锅冷油 ，烧一锅油至冒青烟；

3.大蒜拍扁 ，姜切片 ，辣椒切小段；

4.下汆烫后的虾，炸至虾金黄焦脆后捞出沥油

5.炸到焦脆

6.锅内留1勺底油，烧热后放入大蒜 、姜、蒜、辣椒、花椒 ，小火炒出香味；

7.加入炸好的虾，大火翻炒，加适量盐（一丢丢提味）即可出锅

香辣大虾的做法

准备食材：虾2斤 ，干辣椒10克，味极鲜3勺
，料酒3勺 ，盐适量 ，蒜5瓣，香菜，姜3片
，朝天椒4个，蚝油1勺

步骤1虾去掉虾线开背，用盐料酒腌一会 。

步骤2干辣椒朝天椒切圈
，姜蒜切末，香菜切段备用。

步骤3起锅热油 ，把虾炸炒至变色捞出，热油复炸一遍捞出。

步骤4锅留底油，入姜蒜炒香，放辣椒 ，倒入虾翻炒均匀，下香菜，调味，炒均匀即可 。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。